سلام دوستان خوب و مهربونم.
نماز و روزه هاتون قبول.میشه گفت این دسر همون پودینگ شیر یا یه جورایی فرنی خارجیه.اولین باره که درستش کردم.من و آقای خونه که دوست داشتیم.امیدوارم که شما هم خوشتون بیاد.
مواد لازم:
- آرد برنج ۴/۳ پ
- نشاسته ۴ /۱ پ
- شکر ۵/۱-۱ پ(بستگی به ذائقه خودتون داره)
- آب ۱ پ
- شیر ۷ پ
- گلاب یا عرق بهار نارنج ۲/۱ پ
- خلال پسته،بادام و....برای تزئین
طرز تهیه:
آرد برنج،نشاسته و آب رو داخل کاسه ای می ریزیم و مخلوط می کنیم تا گلوله های آرد و نشاسته باز بشه.
شیر و شکر رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم تا شکر حل بشه.
محلول آرد و نشاسته رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه.(حرارت ملایم باشه و مدام هم زده بشه چون زود ته می گیره.به خاطر حرارت کم مدت زمان جوش اومدن و غلیظ شدنش یه کوچولو طولانی میشه نزدیک به ۳۵-۳۰ دقیقه)
بعد از غلیظ شدن هم حرارت رو خاموش می کنیم و گلاب رو اضافه می کنیم (من خودم یه کوچولو وانیل هم اضافه کردم)بعد داخل قالب مورد نظری که یکم چربش کردیم می ریزیم و بعد از خنک شدن داخل یخچال میزاریم.
لینکستان کپی رایت/دهکده هنری
گل رز با سبزیجات 
