این کیک خوشمزه جز کیک های عصرونه محسوب میشه و خیلی هم مقویه .امیدوارم دوست داشته باشین دوستای گلم.

       کره                                 125 گرم

       شکر                               125 گرم

       تخم مرغ                            3 عدد

       کشمش                           50 گرم

       گیلاس خرد شده            100 گرم

       آرد (3 بار الک شده)        175 گرم

       بادام پودر شده                 25 گرم

       بکینگ پودر                         1 ق چ

       وانیل                              8/1 ق چ

       گلاب                                  1 ق م

طرز تهیه:

کره و شکر رو با همزن به مدت 5-4 دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ و حجمش 2 برابر بشه.

تخم مرغ هارو دونه دونه به مواد اضافه می کنیم و هر تخم مرغ رو به مدت 30 ثانیه می زنیم بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه می کنیم.وانیل  هم همراه آخرین تخم مرغ به مواد اضافه میشه.

از این به بعد دیگه نیازی به همزن نیست  و گلاب رو اضافه می کنیم.و بعداضافه کردن بادام پودر شده

آردی رو که 3 بار الک کردیم با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست بشه.(1 ق غ از آرد رو نگه دارید)

1 ق آرد رو با کشمش ها یی که خوب شستیم و خشک کردیم مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

حالا نوبت به گیلاس های هسته گیری شده و خرد شده میرسه( باید مواظب باشیم گیلاس ها آب نداشته باشه)

قالب 23 س رو چرب و آرد پاشی می کنیم و مواد رو داخلش می ریزیم.(حتما باید مواد 2 س از لبه ی قالب فاصله داشته باشه)

فر رو باید از 20 دقیقه قبل  با دمای 175 درجه گرم کنیم و قالب رو به مدت یکساعت در این دما قرار می دیم.(همه ی کیک هایی که داخلشون از میوه یا سبزیجات استفاده میشه باید در دمای کم و مدت طولانی تری پخته بشه)

 منبع:لینکستان کپی رایت/دهکده هنری